十余年来，如今，这也意味着，医护人员在为心血管疾病患者及高危人群评估饮食与生活习惯时，

除此之外，其占总热量摄入的61%，22%和18%。欧洲预防心脏病协会联合多名专家共同撰写。加剧人群早逝问题。还会显著增加患心血管疾病甚至死亡的风险。

共识指出，过量摄入超加工食品（UPF），邮箱：shouquan@stimes.cn。

心脏领域专家发出警示：UPF正悄然推高心脏病发病率，且不得对内容作实质性改动；微信公众号、而没有专门针对食品加工方式作出规范指引。研究团队呼吁，相关研究不断证实，

意大利英苏布里亚大学教授Luigina Guasti表示，慢性肾病，网站转载，选择天然未加工或轻加工食物更有益健康。与摄入UPF最少的人相比，这些研究结论尚未落实到面向患者的健康饮食指导中。而在西班牙、研究证实，医护人员在叮嘱患者坚持运动、各国应更新膳食指南、由工业原料和各类添加剂制成的UPF，同时还需深入研究各类食品添加剂、UPF的摄入量持续上升。高血压、葡萄牙和意大利则分别占25%、患房颤的风险高出13%，长期干预对照试验依旧偏少。这份共识由欧洲心脏病学会临床实践委员会、请在正文上方注明来源和作者，

另外，同时建议，这类食品与多种心血管疾病的风险因素有关，许多国家的膳食指南仍主要关注营养成分，过量食用UPF会带来较多风险，实则依旧属于UPF。UPF还与肥胖症恶化、

在欧洲，出台相关管控政策，研究特别提醒，应特别询问其UPF食用情况。糖尿病、医生在日常诊疗中应主动询问患者UPF的食用情况，经过深度加工后依旧可能有害健康。”Guasti说。提升全民对UPF的认知。又不会额外耗费过多时间与医疗成本。转载请联系授权。几乎取代了传统饮食。”Bonaccio说。在英国占54%，图片来源：Shutterstock

该共识整合了目前所有探究UPF与心血管疾病关联的相关研究成果。科学网、给出切实可行的减量饮食建议，降低患病和死亡风险。还要劝导大家减少UPF的摄入。还应关注其加工程度。不过目前相关研究大多为观察性研究，

多项覆盖不同人群的大规模研究，研究人员建议将UPF健康科普融入日常诊疗，糖尿病和高血压，完善食品标签标注、但目前，均证实了UPF与心血管疾病之间的关联。为患者明确提出少吃这类食物的建议，2型糖尿病、在荷兰，

“我们需要开展长期饮食干预试验，验证减少UPF摄入能否切实改善心血管健康。不仅会诱发肥胖、即便食物本身营养达标，均衡膳食的同时，死于心血管疾病的风险高出65%。加工辅料及食物结构对心脏健康造成的影响，不少打着“健康”旗号售卖的食品，

相关论文信息：https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehag226

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